【中山國中站】私闖民宅找浪漫|預約邂逅の法式情懷『桂香-私宅 Flower No'5 RSVP』
享受如此高價位的法式料理,並且是私密性極佳的餐廳
『鹽焗香草時令魚佐茴香醬汁$2000-5000』
金目鯛魚帶著蝦蟹味
口感擁有石斑的彈牙 少了點膠質;以鹽焗料理方式
魚皮上點綴焗後的蛋清,像極了法式舒芙蕾
茴香醬汁帶著淺薄的稀口,微微乳化滋味
有種荷蘭醬錯覺,細膩微妙的撞擊魚肉。
『1855安格斯牛小排佐酥炸鴨肝和新鮮雞油葷$2000-5000』
來自美國的1855安格斯黑牛
獲選美國農業部極佳等級穀飼牛
肉質細嫩口感間帶有豐盈咬勁,肉味鮮濃、脂肪分布勻稱
外皮處理酥脆 刀刃段落牛肉時
就能感受回彈的力道,並且毫不滲出一滴血水。
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桂香-私宅 Flower No'5 RSVP